Madeleines

Quand j'ai parlé des Madeleines la dernière fois, Alice m'a demandé de publier ma recette. Je m'y colle enfin.

Il n'y a rien d'original, l'essentiel étant d'avoir des moules à Madeleines !

Ingrédients

125 g de beurre

2 oeufs

130 g de sucre

miel (au pif selon les goûts)

zeste de citron

150 g de farine

1 c à café de levure

Battre les oeufs, le sucre et le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le zeste, le beurre fondu puis la levure mélangée à la farine.

Bien mélanger.

METTRE AU FRIGO au moins une heure.

(C'est ça le secret de la bosse !)

Répartir dans les moules en remplissant au 2/3

car dès le début de la cuisson ça gonfle bien !

Cuisson : 10' env. à 200

Un jeu d'enfant !